泰國菜 泰式粉絲蝦煲 March 28, 2016June 22, 2021 joan 復活節假期有人給了我功課,話要食泰式粉絲蝦煲。買不到懶人泰式海鮮醬,唯有用廚房僅有的幾支調味料將就將就。結果,又幾好味❤ 今次功臣是泰國買回來的粉絲,彈口又不會黏成一團。 材料: 原隻急凍蝦 9隻 芫茜 5蚊 (大約7-8棵) 洋蔥 1個 薑 4小片 蒜頭 2粒 辣椒乾 1條 泰國粉絲 1包 冬菇 3隻 (可以不落) 蝦米
中式 紫薯雙色饅頭 March 27, 2016June 22, 2021 joan 團長攪了一個復活節Party,Wilson跟我收到邀請。團長的囡囡最愛吃麵包和菜心,Wilson笑說不如買一斤菜心去做伴手禮,我就想不如做一些小饅頭。Party有很多小朋友,饅頭比西式麵包更柔軟,而且無油少糖,一歲以上的小朋友都可以放心食用。 材料一(白色部份): 中筋麵粉 140克 水 80克 酵母 1/3茶匙 糖 1茶匙 鹽 1/3茶匙 村料二(紫色部份): 紫薯 90g 中筋麵粉 140克 水 50克 酵母 1/3茶匙 糖 1茶匙 鹽