Month: March 2016

復活節假期有人給了我功課，話要食泰式粉絲蝦煲。買不到懶人泰式海鮮醬，唯有用廚房僅有的幾支調味料將就將就。結果，又幾好味❤ 今次功臣是泰國買回來的粉絲，彈口又不會黏成一團。 材料： 原隻急凍蝦  9隻 芫茜   5蚊 （大約7-8棵） 洋蔥  1個 薑   4小片 蒜頭  2粒 辣椒乾  1條 泰國粉絲  1包 冬菇   3隻 （可以不落） 蝦米

團長攪了一個復活節Party，Wilson跟我收到邀請。團長的囡囡最愛吃麵包和菜心，Wilson笑說不如買一斤菜心去做伴手禮，我就想不如做一些小饅頭。Party有很多小朋友，饅頭比西式麵包更柔軟，而且無油少糖，一歲以上的小朋友都可以放心食用。 材料一（白色部份）： 中筋麵粉  140克 水  80克 酵母  1/3茶匙 糖  1茶匙 鹽   1/3茶匙 村料二（紫色部份）： 紫薯  90g 中筋麵粉  140克 水  50克 酵母  1/3茶匙 糖  1茶匙 鹽